Herdade Grande
Rosé

7.3544.10 (Inc. IVA/VAT)

Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionadas manualmente, indo de imediato para a adega onde foram prensadas suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais.

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Capacidade

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Preços

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Região

Alentejo – Vidigueira

Clima

Mediterrâneo de influência continental

Solos

Argilosos com origem xistosa

Colheita

2019

Denominação

Alentejo D.O.C.

Castas

25% Aragonês, 25% Touriga Nacional, 50% Trincadeira

Produtor

António Manuel Baião Lança

Enologia

Diogo Lopes

Descarregue a Ficha Técnica

Vindima manual com seleção em mesa de escolha.
Desengace total seguido de prensagem ligeira.
Separação dos mostos e aproveitamento apenas do “Tête de Cuvée”.
Decantação estática a frio durante 48 horas seguida de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.

Aspeto límpido e brilhante, bela tonalidade vermelha, enérgica, extraordinariamente penetrante e apelativa.
No nariz oferece uma combinação de aromas a morango, cereja e limão.
No palato, o vinho surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas a fruta vermelha balanceados com uma refrescante e equilibrada acidez, combinada com uma elegante doçura melosa.
Final aromático longo e persistente.

Ótima combinação com vários pratos de massas.
Acompanha também muito bem vários pratos de peixe, marisco e comida oriental, nomeadamente a cozinha japonesa.
Temperatura de consumo aconselhada 10ºC a 12ºC.

Teor Alcóolico: 12,5% (v/v)
Acidez total: 6,7 g/L ácido tartárico
pH: 3,29