Herdade Grande
Sousão

17.00 (Inc. IVA/VAT)

Que grande surpresa neste Terroir.
Chegou o primeiro Sousão da Herdade Grande! Bem vindo…

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Peso 1.3 kg
Capacidade

Preços

Região

Alentejo – Vidigueira

Clima

Mediterrâneo de influência continental

Solos

Argilosos com origem xistosa

Colheita

2017

Denominação

Alentejo D.O.C.

Castas

100% Sousão

Produtor

António Manuel Baião Lança

Enologia

Diogo Lopes

Descarregue a Ficha Técnica

Vindima manual com seleção em mesa de escolha.
Desengace total seguido de choque de frio em permutador de massas.
A fermentação é feita em lagares de inox, de pequenas dimensões, com temperatura controlada seguida de estágio em barricas novas de
carvalho Francês durante 12 meses.

Cor Rubi profunda, aroma muito intenso com notas florais e algum químico.
Vinho muito rico e complexo na boca com fruta muito presente acompanhada com alguma tosta da barrica.
Final longo e persistente.

Ideal para pratos assados no forno (borrego e cabrito) e pratos de caça.
Temperatura de consumo aconselhada 16º a 18ºC.

Teor Alcóolico: 13% (v/v)
Acidez total: 6 g/L ácido tartárico
pH: 3,16