Herdade Grande
Grande Reserva

18.50 (Inc. IVA/VAT)

Vinho clássico que mostra a consistência e o carácter rico da marca Herdade Grande.
Produzido a partir de uvas colhidas manualmente às primeiras horas do dia.

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Peso 1.3 kg
Capacidade

Preços

Região

Alentejo – Vidigueira

Clima

Mediterrâneo de influência continental

Solos

Argilosos com origem xistosa

Colheita

2018

Denominação

Vinho Regional Alentejano

Castas

22% Arinto, 33% Rabigato, 45% Viosinho

Produtor

António Manuel Baião Lança

Enologia

Diogo Lopes

Descarregue a Ficha Técnica

Vindima manual, seleção de uvas em mesa de escolha e desengace total.
Choque de frio em permutador de massas.
Ligeira prensagem.
Decantação estática a frio.
Fermentação e estágio sob borras totais durante 10 meses em barricas de 400L de Carvalho Francês (20% novas).

Cristalino, amarelo cítrico e de reflexos esverdeados.
Aroma rico, com notas minerais e de toranja e goiaba, envoltas na subtileza das barricas.
Elegante na boca, untuoso, complexo e equilibrado.
Acidez balanceada.
Fruta e mineralidade bem casadas com leves notas de tosta.
Termina longo e persistente.

A complexidade e estrutura deste vinho permitem acompanhar não só pratos de peixe, refinados e complexos, como também queijos fortes.

Teor Alcóolico: 13,5% (v/v)
Acidez total: 6,0 g/L ácido tartárico
pH: 3,16