Herdade Grande Branco Viognier

Vinho produzido exclusivamente a partir da casta Viognier.

Sub-Região

Vidigueira, Baixo Alentejo

Designação

Vinho Regional Alentejano

Classificação

Colheita Selecionada

Castas

Viognier (100%)

Produtor

António Manuel Baião Lança

Enólogos

Diogo Lopes e Pedro Garcia

As uvas são colhidas manualmente durante os meses de agosto e setembro às primeiras horas do dia para assegurar a máxima qualidade.

São imediatamente levadas para a adega, onde são cuidadosamente selecionadas, obtido por prensagem suave, com breve maceração pelicular, de forma a extrair mais aromas primários.

O mosto foi clarificado de forma estática a 10ºC em cuba de inox, onde fermentou a uma temperatura entre os 11ºC e 12ºC.

De aspeto cristalino, apresenta cor citrina esverdeada.

Aroma intenso e complexo, com notas cítricas e de fruta tropical, lembrando lima, pêssego e maracujá.

Paladar intenso e equilibrado, corpo exuberante, acidez firme e refrescante.

Final persistente com notas de fruta exótica.

Ótimo aperitivo, acompanha desde marisco bem condimentado até carnes brancas grelhadas e legumes da dieta mediterrânica.

Temperatura de Consumo aconselhada 8-10ºC.

Teor Alcóolico: 13,3% (v/v)
Acidez total: 4,2 g/L
Ácido tartárico pH: 3,59
Açúcares totais: 0,6 g/L

Também pode gostar…

  • HG Grande Reserva AML Special Edition 70

    Ler mais
Herdade Grande Wine and Olive Oil
A Herdade Grande está inserida na Rota dos Vinhos do Alentejo, naquela que é considerada uma das melhores regiões de enoturismo do Mundo.
Aconselhamos sempre marcação prévia das visitas. Faça já a sua reserva.

Herdade Grande Wine and Olive Oil
The Alentejo Wine Route is considered one of the best wine tourism regions in the world, and Herdade Grande is part of it.
We always advise booking in advance. Make your reservation now.